關(guān)于中國白酒的歷史?

白酒歷史：白酒又名燒酒，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng )始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長(cháng)的歷史。 在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現。 元代傳入印度白酒。 明代白酒自成體系。 清代白酒發(fā)揚光大。 工藝原料：凡含有淀粉的物質(zhì)都可以用來(lái)釀酒。明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中所寫(xiě)：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng )，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！?/p>

白酒歷史?

白酒的歷史起源沒(méi)有具體時(shí)間，而且各地說(shuō)法不一，但是在我國的商代時(shí)期就已經(jīng)有酒的相關(guān)記載，如今儀狄造酒、杜康造酒、猿猴造酒三種說(shuō)法基本被世人認同，白酒目前在國內分為國酒和洋酒，其中的國酒包括白酒、啤酒、黃酒等酒類(lèi)。 白酒的起源時(shí)間 1、說(shuō)法不一 白酒的歷史起源并沒(méi)有具體的時(shí)間，在我國各地的說(shuō)法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已經(jīng)有醴字，也是我國最早的酒類(lèi)文字記載，距今已經(jīng)有幾千年的歷史。 2、釀造分類(lèi) 目前國內比較認同的白酒起源有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種說(shuō)法，其中的猿猴造酒是指猿猴將野果藏于山洞之中，經(jīng)過(guò)自然界的野生酵母菌發(fā)酵成了酒精或者酒漿物質(zhì)。 3、酒類(lèi)區分 國內普遍的酒主要分為國酒和洋酒兩類(lèi)，而國酒中又包含白酒、啤酒、黃酒等酒類(lèi)，但是在我國各地的飲酒習慣也不同，例如東北、西北等地區一般以高度數的白酒為主，而南方則以黃酒等溫性酒為主。

白酒發(fā)展史簡(jiǎn)短?

如下：白酒的歷史起源沒(méi)有具體時(shí)間,而且各地說(shuō)法不一,但是在我國的商代時(shí)期就已經(jīng)有酒的相關(guān)記載,如今儀狄造酒、杜康造酒、猿猴造酒三種說(shuō)法基本被世人認同，以上就是白酒發(fā)展史簡(jiǎn)短

白酒的淵源歷史?

根據歷史記載，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類(lèi)釀成之酒，應始于殷。殷代農業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數學(xué)者公認。農產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。 以朱芳圃編《甲骨學(xué)》下冊文十四，酒字，凡二十一見(jiàn)；郭沫若《殷墟文字研究》，復有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書(shū)所載，斑斑可考。